Health Benefits of Cumin in Hindi: जीरा एक ऐसा मसाला है, जो औषधीय गुणों से भरपूर है। जीरे में मौजूद Cuminaldehyde एक महत्वपूर्ण रसायन है, जो कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है।
जीरा वजन प्रबंधन में मदद करता है, क्योंकि यह चयापचय को बढ़ाता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित करता है। सुबह उठकर जीरे का पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है।
यह एनीमिया के प्रबंधन के लिए अच्छा है, क्योंकि यह आयरन का एक समृद्ध स्रोत है। जीरा रक्तचाप के प्रबंधन में भी फायदेमंद है, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं को आराम देने और रक्त प्रवाह में सुधार करने में मदद करता है।
जीरा को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से पाचन संबंधी विकारों जैसे अपच और पेट फूलने को रोकने में मदद मिलती है, क्योंकि इसमें कार्मिनेटिव गुण होते हैं।
जीरा का तेल त्वचा पर लगाने से त्वचा की विभिन्न समस्याओं में मदद मिलती है, क्योंकि इसमें एंटीफंगल गुण होते हैं। ब्लैकहेड्स और सुस्ती से छुटकारा पाने के लिए जीरे के पाउडर को शहद के साथ त्वचा पर भी लगाया जा सकता है।
जीरा खून को पतला करने वाली दवाओं के साथ लेने पर रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है, इसलिए इसका सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए।
जीरा के 5 सेहतमंद फायदे | Health Benefits of Cumin in Hindi
दस्त के लिए जीरे के फायदे | Benefits of Cumin for Diarrhea in Hindi
जीरा दस्त के प्रबंधन में फायदेमंद हो सकता है। पेरिस्टाल्टिक गति में वृद्धि के कारण दस्त होता है। इससे मल की आवृत्ति बढ़ जाती है और इसके परिणामस्वरूप पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स की हानि होती है।
जीरा में tannins, terpenoids और flavonoids का डायरिया-रोधी प्रभाव होता है। ये घटक क्रमाकुंचन गति को कम करते हैं। इस प्रकार, जीरा मल की आवृत्ति को कम करने में मदद करता है और दस्त का प्रबंधन करता है।
डायरिया को आयुर्वेद में अतिसार के नाम से जाना जाता है। आयुर्वेद के अनुसार, यह अनुचित भोजन, अशुद्ध पानी, विषाक्त पदार्थों, मानसिक तनाव और अग्निमांड्य (कमजोर पाचन अग्नि) के कारण होता है। ये सभी कारक वात को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार हैं। यह बढ़ा हुआ वात शरीर के विभिन्न ऊतकों से आंत में तरल पदार्थ लाता है और मल के साथ मिल जाता है। इससे दस्त हो जाता है।
जीरा दस्त को नियंत्रित करने के लिए अच्छा है, क्योंकि यह अग्नि (पाचन अग्नि) में सुधार करता है और अपने दीपन गुण के कारण वात को नियंत्रित करता है। इसमें ग्राही (शोषक) गुण भी होता है, जो आंत में तरल पदार्थ को बनाए रखने और गति की आवृत्ति को कम करने में मदद करता है।
सलाह:
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर लें।
- दस्त को नियंत्रित करने के लिए इसे भोजन के बाद दिन में दो बार गुनगुने पानी के साथ लें।
पेट फूलना (गैस बनना) के लिए जीरा के फायदे | Benefits of Cumin for Flatulence in Hindi
बिगड़ा हुआ पाचन या खराब पाचन के कारण गैस बनती है। जीरा में carminative और antiflatulent गुण होते हैं। ये गुण पाचन में सुधार करता है और गैस बनना कम करता है।
आयुर्वेद के अनुसार, पेट में गैस बनना वात और पित्त दोष के असंतुलन के कारण होती है। कम पित्त दोष और बढ़े हुए वात दोष के परिणामस्वरूप पाचन अग्नि कम हो जाती है, जिससे पाचन खराब हो जाता है। बिगड़ा हुआ पाचन गैस बनने या पेट फूलने का एक मुख्य कारण होता है।
जीरे को नियमित रूप से आहार में लेने से बिगड़ा हुआ पाचन ठीक होता है। यह अग्नि (पाचन अग्नि) में सुधार करता है और गैस को कम करता है। यह इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण होता है।
सलाह:
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर लें।
- गैस या पेट फूलने को नियंत्रित करने के लिए खाना खाने के बाद दिन में दो बार इसे गुनगुने पानी के साथ लें।
पेट दर्द के लिए जीरे के फायदे | Benefits of Cumin for Stomach Pain in Hindi
अपने carminative, stimulating और analgesic गुणों के कारण, जीरा पेट के दर्द को नियंत्रित करने में फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा जीरे को anti-ulcerogenic गुणों के लिए भी जाना जाता है।
आयुर्वेद में, पेट के दर्द को आमतौर पर शुला के नाम से जाना जाता है। यह वात की वृद्धि के कारण होता है। जीरा पेट में गैस जमा होने के कारण होने वाले पेट दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। यह इसकी वात संतुलन गुण के कारण सम्भव हो पाता है।
सलाह:
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर लें।
- पेट के दर्द को दूर करने के लिए खाना खाने के बाद दिन में दो बार इसे गुनगुने पानी के साथ निगल लें।
मासिक धर्म के दर्द को कम करने के लिए जीरे के फायदे | Benefits of Cumin for Menstrual Pain in Hindi
मासिक धर्म की समस्याओं जैसे विलंबित और दर्दनाक माहवारी के प्रबंधन में जीरा फायदेमंद हो सकता है। जीरे में आयरन होता है, जो एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता से 5 गुना अधिक होता है। इस प्रकार, यह मासिक धर्म के दौरान आयरन की कमी को पूरा करता है।
मासिक धर्म की समस्या जैसे कष्टार्तव मासिक धर्म के दौरान या उससे पहले दर्द या ऐंठन है। आयुर्वेद में, इस स्थिति को काश्त-आर्तव के रूप में जाना जाता है।
आयुर्वेद के अनुसार, आरतव या मासिक धर्म वात दोष द्वारा नियंत्रित होता है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि एक महिला में कष्टार्तव को प्रबंधित करने के लिए वात नियंत्रण में होना चाहिए। जीरे में वात को संतुलित करने का गुण होता है और यह कष्टार्तव को नियंत्रित करने के लिए अच्छा होता है।
सलाह:
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर लें।
- मासिक धर्म की समस्या को दूर करने के लिए खाना खाने के बाद दिन में दो बार गुनगुने पानी के साथ इसे निगल लें।
त्वचा विकारों के लिए जीरे के फायदे | Benefits of Cumin for Skin Disorders in Hindi
जीरे में Vitamin E भरपूर मात्रा में होता है। इसमें मौजूद आवश्यक तेलों में कीटाणुनाशक और एंटी-फंगल गुण होते हैं, जो त्वचा की विभिन्न समस्याओं को रोकते हैं और त्वचा को जवां और चमकदार बनाए रखते हैं।
FAQ: जीरे के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Q. क्या हम हर रोज जीरे का पानी पी सकते हैं?
जीरा पानी वजन घटाने, indigestion में फायदेमंद हो सकता है और आपके metabolism को भी नियंत्रित रखता है। इसे एक व्यक्ति सुबह-सुबह खाली पेट पी सकता है।
आयुर्वेद के अनुसार, जीरा पानी अच्छा होता है क्योंकि यह पेट फूलना, सूजन को नियंत्रित करने में मदद करता है और अमा को कम करता है। यह इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण है। जीरे के पानी का रोजाना सेवन वजन को मैनेज करने में भी मदद करता है।
Q. क्या जीरा बृहदान्त्र (Colon) की रक्षा करता है?
जानवरों के अध्ययन के अनुसार, जीरा बृहदान्त्र-विशिष्ट कार्सिनोजेन के कारण होने वाले कोलन कैंसर को रोकता है। जीरा पित्त अम्लों और न्यूट्रल स्टेरोल्स के उत्सर्जन को बढ़ाता है। यह उन एंजाइमों को रोकता है, जो कोलन म्यूकस मेम्ब्रेन को नुकसान पहुंचाते हैं। जीरा विषाक्त पदार्थों की रिहाई को भी रोकता है
Q. मधुमेह को नियंत्रित करने में जीरे की क्या भूमिका है?
जीरे में मौजूद cuminaldehyde और cuminol रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं और इंसुलिन के स्राव को बढ़ाते हैं। जीरे को अच्छे एंटीऑक्सीडेंट गुण के लिए भी जाना जाता है। यह अग्नाशयी β-cells की रक्षा करता है और मधुमेह संबंधी जटिलताओं के जोखिम को कम करता है।
आयुर्वेद के अनुसार, मधुमेह वात की वृद्धि और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) का संचय करता है और इंसुलिन के कार्य को बाधित करता है।
जीरे का नियमित सेवन बिगड़ा हुआ पाचन ठीक करने में मदद करता है और अमा को कम करता है। यह इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण है।
Q. क्या जीरा कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है?
हाँ, जीरा ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के स्तर को बढ़ाता है। यह अपने एंटी-ऑक्सीडेंट गुण के कारण lipid peroxidation को रोककर कोशिकाओं की रक्षा करता है।
आयुर्वेद के अनुसार, उच्च कोलेस्ट्रॉल पचक अग्नि के असंतुलन के कारण होता है। ऊतक स्तर पर बिगड़ा हुआ पाचन अतिरिक्त अपशिष्ट उत्पाद या अमा (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष) पैदा करता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के संचय और रक्त वाहिकाओं में रुकावट का कारण बनता है।
जीरा अग्नि में सुधार करता है और दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुणों के कारण खराब पाचन को ठीक करता है और खराब कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोकता है।
Q. क्या जीरा इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करता है?
हाँ, जीरे में immunomodulatory property होती है. यह T cells और Th1 cytokines (प्रतिरक्षा कोशिकाओं) को उत्तेजित करके प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है।
Q. क्या मिर्गी को दूर करने में जीरे की भूमिका होती है?
हाँ, जीरे में मिरगी रोधी क्रिया होती है। जीरा तेल न केवल मिरगी के दौरे को कम करता है, बल्कि इसका महत्वपूर्ण एनाल्जेसिक प्रभाव भी होता है।
Q. क्या ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में जीरे की भूमिका है?
हाँ, जीरे में phytoestrogens की उपस्थिति के कारण ऑस्टियोपोरोटिक गतिविधि होती है। जीरा पेशाब के जरिए कैल्शियम के उत्सर्जन को कम करता है। यह उनमें कैल्शियम की मात्रा बढ़ाकर हड्डियों को मजबूत बनाता है।
Q. क्या जीरा रक्तचाप को कम करने में मदद करता है?
जी हां, जीरा रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
यह रक्त में nitric oxide को अधिक उपलब्ध कराकर रक्तचाप को कम करता है। नाइट्रिक ऑक्साइड संकुचित रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और रक्तचाप को कम करता है।
Q. क्या एनीमिया से पीड़ित लोगों को जीरा दिया जा सकता है?
जी हां, जीरा एनीमिया के प्रबंधन में मदद कर सकता है। जीरे में आयरन होता है, जो एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता से 5 गुना अधिक होता है। आयरन का एक समृद्ध स्रोत होने के कारण, जीरे का उपयोग एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए एक योज्य के रूप में किया जाना चाहिए।
Q. क्या जीरा वजन घटाने में मदद कर सकता है?
हाँ, वजन घटाने में जीरा मददगार हो सकता है। यह ट्राइग्लिसराइड्स, खराब कोलेस्ट्रॉल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) को कम करने में मदद करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) को बढ़ाता है, जो वसा द्रव्यमान को कम करने में मदद करता है।
आयुर्वेद के अनुसार, वजन बढ़ना एक ऐसी स्थिति है, जो कमजोर या खराब पाचन के कारण होती है। इससे शरीर में अत्यधिक चर्बी जमा हो जाती है।
जीरा अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचाना (पाचन) गुणों के कारण भोजन और संचित वसा को पचाकर वजन कम करने में मदद करता है। यह रेचन (रेचक) गुण के कारण इस वसा को शरीर से बाहर निकालने में भी मदद करता है।
Q. क्या जीरा पेट दर्द को कम करता है?
हाँ, जीरा जब बाहरी रूप से लगाया जाता है, तो पेट दर्द को कम करने में मदद कर सकता है। पेट में कीड़े के कारण होने वाले दर्द और जलन को दूर करने के लिए, इसे पोल्टिस या नम द्रव्यमान के रूप में लगाया जाता है।
Q. क्या बिच्छू के काटने पर जीरा का लेप लगाया जा सकता है?
जी हां, जीरे में एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इस प्रकार, बिच्छू के काटने के मामले में यह राहत प्रदान कर सकता है।
सलाह:
- जीरा को पीसकर पाउडर बना लें।
- शहद, नमक और मक्खन के साथ मिलाएं।प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं।
Q. काला जीरा तेल के क्या फायदे हैं?
काला जीरा तेल के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसका कैप्सूल के रूप में सेवन करने से गठिया, दमा, सूजन संबंधी रोग, मधुमेह और पाचन रोगों से लाभ मिल सकता है।
इसमें एंटीऑक्सिडेंट, घाव भरने, कैंसर रोधी, इम्युनोमोड्यूलेटर और एंटी-हाइपरलिपिडेमिक गुण भी होते हैं। इसे त्वचा की कुछ स्थितियों जैसे मुंहासे और जलन को प्रबंधित करने के लिए शीर्ष रूप से भी लगाया जा सकता है।
आयुर्वेद के अनुसार, जीरे का तेल आमतौर पर वात और कफ दोषों जैसे गठिया, अस्थमा और मधुमेह के असंतुलन के कारण होने वाली स्थितियों में सामयिक अनुप्रयोग के लिए उपयोग किया जाता है।
यह अपनी उष्ना (गर्म) गुणों के कारण अग्निमांड्या (कम पाचक अग्नि) की स्थिति को प्रबंधित करने में भी मदद करता है, जो पाचन में सुधार करने में मदद करता है।
Q. जीरा के दुष्प्रभाव क्या हैं?
जीरे के अत्यधिक सेवन से रक्तस्राव हो सकता है, डर्मेटाइटिस से संपर्क हो सकता है, श्वसन संबंधी जटिलताएँ हो सकती हैं और साथ ही लीवर कैंसर का खतरा भी हो सकता है।
यदि अधिक मात्रा में लिया जाए तो यह रक्त शर्करा के स्तर, प्रजनन क्षमता और शुक्राणुओं की संख्या को भी प्रभावित कर सकता है। गर्भावस्था के दौरान अधिक मात्रा में लेने पर यह हानिकारक भी हो सकता है।
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